Купить сублимированную еду в туристическом магазине

Сублимированная походная еда

В современном мире сублимированные продукты становятся незаменимым источником питания не только среди спортсменов, но и обычных людей.

Что такое сублимированная еда

Сублимированная еда — это способ питания для тех, кто постоянно находится в пути, кому важен минимальный вес в путешествии, но времени и подходящих условий для приготовления полноценного обеда или ужина нет. Сублиматы – еда быстрого приготовления в походных условиях. Благодаря технологиям, такая пища сохраняет свой вкус, полезные свойства и калории, которые так необходимы во время больших физических нагрузок.

Сублимация — это метод, во время которого вещество переходит из твёрдого состояния в газообразное, минуя стадию жидкости. Таким образом сублимированная еда изготавливается по технологии, которая включает два этапа: замораживание и сушку в вакууме.

Как изготавливают сублиматы для походов.

• Свежую или приготовленную еду мгновенно замораживают и помещают в вакуумную камеру.
• Удаляют до 98% жидкости из продукта путём испарения льда.
• Сублимированная еда помещается в вакуумную или многослойную активную упаковку и хранится таким образом, чтобы влага и кислород не попадали во внутрь упаковки. Вкусовые качества продукта сохраняется до момента открытия упаковки.
• Когда такой продукт снова поглощает влагу, он восстанавливает свой вид, вкус, аромат и структуру.

Сублимированная еда для туристов

Сублиматы для похода имеют свои преимущества:

1. Польза. Дело в том, что чем дольше проходит процесс тепловой обработки продукта при высокой температуре, тем больше полезных свойств он теряет продукт. Во время сублимации продукты тепловой обработке не поддаются, что делает продукты полезными. Продукты, которые не поддавались тепловой обработке, сохраняют до 95% своих полезных свойств, а также вкус и аромат. При этом, после приготовления сублимированные продукты практически на 100% возвращают свой натуральный вид, аромат, вкус и фактуру. Для этого достаточно залить продукты водой и подождать.
2. Небольшой вес и объем. В процессе сублимации из продукта удаляется практически вся жидкость, в результате чего объем может уменьшиться до 90%, а вес — в 5–10 раз в зависимости от типа продукта. Сублимированная пища хранится в вакуумных упаковках в виде кусочков или порошка.
3. Срок хранения -  2 года. При этом продукт остаётся свежим и не теряет свои полезные свойства.

Сублиматы для похода

Во многих странах сублимированное питание можно найти на прилавках обычных магазинов вместе с обычными продуктами.

В нашей стране сублимированные продукты можно приобрести только в специализированных туристических магазинах в Вашем городе (Киев, Днепр, Харьков, Львов, Винница, Ужгород, Луцк, Ровно, Николаев, Херсон, Запорожье, Полтава, Черкассы, Чернигов, Одесса, Тернополь, Черновцы) или в интернет-магазине.

Мы предлагаем сублимированну, сушеную и готовую еду для туристов на любой вкус от бренда Adventure Menu.

Преимущества сублимированной еды в походе

• легкий вес,
• высокая калорийность,
• быстрая насыщаемость,
• небольшой размер